PENULIS: Purbowo, S.Agr.,MP., Miftachul Chusnah, S.TP.,MP., Mazidatul Faizah, MSi. UKURAN BUKU : A5
Fuitleather adalah jenis makanan dari buah buahan yang sudah diproses dengan cara penghancuran buah,pencetakan dan kemudian dikeringkan. Fruitleather mulai dikembangkan di beberapa daerah di Indonesia yang mempunyai SDA buah buahan yang melimpah di Jawa Barat dan Jawa Timur.
Tantangan dan peluang untuk wirausaha fruitleather masih sangat terbuka karena pesaingnya masih sedikit, bahan baku melimpah dan pasar cukup besar. Inovasi produk dan kemasan masih sangat terbuka untuk dikembangkan. Buku ini hadir sebagai acuan bagi masyarakat yang ingin mengembangkan bisnis fruit leather mangga.
Reviews
There are no reviews yet.